तपेदिक में कौन से खाद्य पदार्थ खाए जा सकते हैं?
क्षय रोग माइकोबैक्टीरियम ट्यूबरकुलोसिस के कारण होने वाला एक दीर्घकालिक संक्रामक रोग है जो मुख्य रूप से फेफड़ों को प्रभावित करता है लेकिन अन्य अंगों पर भी आक्रमण कर सकता है। तपेदिक के इलाज की प्रक्रिया में, प्रतिरक्षा बढ़ाने और रिकवरी को बढ़ावा देने के लिए उचित आहार महत्वपूर्ण है। टीबी के रोगियों के आहार के संबंध में सिफारिशें और विचार निम्नलिखित हैं।
1. तपेदिक रोगियों के लिए आहार संबंधी सिद्धांत

तपेदिक के रोगियों का आहार निम्नलिखित सिद्धांतों का पालन करना चाहिए:
1.उच्च कैलोरी: तपेदिक के कारण ऊर्जा व्यय बढ़ जाता है, इसलिए पर्याप्त ऊर्जा सेवन की आवश्यकता होती है।
2.उच्च प्रोटीन: प्रोटीन क्षतिग्रस्त ऊतकों की मरम्मत और प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने में मदद करता है।
3.विटामिन और खनिजों से भरपूर: विटामिन ए, सी, डी और जिंक और आयरन जैसे खनिज प्रतिरक्षा प्रणाली में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
4.पचाने में आसान: गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल बोझ को कम करने के लिए चिकना और मसालेदार भोजन से बचें।
2. अनुशंसित भोजन सूची
तपेदिक के रोगियों के लिए उपयुक्त खाद्य पदार्थों का वर्गीकरण निम्नलिखित है:
| खाद्य श्रेणी | अनुशंसित भोजन | समारोह |
|---|---|---|
| उच्च प्रोटीन भोजन | अंडे, दूध, दुबला मांस, मछली, सोया उत्पाद | ऊतकों की मरम्मत करें और प्रतिरक्षा बढ़ाएं |
| उच्च कैलोरी वाला भोजन | साबुत अनाज, मेवे, जैतून का तेल, एवोकाडो | पर्याप्त ऊर्जा प्रदान करें |
| विटामिन युक्त खाद्य पदार्थ | गाजर, पालक, संतरा, टमाटर, स्ट्रॉबेरी | प्रतिरक्षा बढ़ाएं और रिकवरी को बढ़ावा दें |
| खनिज युक्त खाद्य पदार्थ | जानवरों का जिगर, समुद्री भोजन, हरी पत्तेदार सब्जियाँ | आयरन, जिंक और अन्य ट्रेस तत्वों की पूर्ति करें |
3. परहेज करने योग्य खाद्य पदार्थ
टीबी से पीड़ित लोगों को निम्नलिखित खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए:
| खाद्य श्रेणी | अनुशंसित भोजन नहीं | कारण |
|---|---|---|
| मसालेदार भोजन | मिर्च, सरसों, काली मिर्च | श्वसन तंत्र को परेशान करें और लक्षणों को बढ़ाएँ |
| चिकना भोजन | तला हुआ चिकन, वसा, मक्खन | पाचन बोझ बढ़ाएँ |
| मादक पेय | बियर, शराब, रेड वाइन | दवा चयापचय को प्रभावित करता है और यकृत पर बोझ बढ़ाता है |
4. आहार संबंधी सुझाव
क्षय रोग के रोगियों को विविध आहार लेना चाहिए। दिन में तीन बार भोजन करने के सुझाव निम्नलिखित हैं:
| भोजन | अनुशंसित संयोजन |
|---|---|
| नाश्ता | दूध+पूरी गेहूं की रोटी+अंडे+फल |
| दोपहर का भोजन | दुबला मांस (चिकन/मछली) + चावल + हरी पत्तेदार सब्जियाँ + सूप |
| रात का खाना | सोया उत्पाद + मल्टीग्रेन दलिया + उबली हुई सब्जियाँ |
| अतिरिक्त भोजन | मेवे + दही या फल |
5. अन्य मामलों पर ध्यान देने की आवश्यकता है
1.बार-बार छोटे-छोटे भोजन करें: तपेदिक के रोगियों को भूख कम लग सकती है, इसलिए पोषण संबंधी सेवन सुनिश्चित करने के लिए बार-बार छोटे भोजन खाने की सलाह दी जाती है।
2.अधिक पानी पियें: पर्याप्त पानी चयापचय और विषहरण में मदद करता है।
3.धूम्रपान से बचें: धूम्रपान फेफड़ों की क्षति को बढ़ा सकता है और रिकवरी को प्रभावित कर सकता है।
4.अपने डॉक्टर के निर्देशानुसार दवा लें: आहार संबंधी कंडीशनिंग दवा उपचार की जगह नहीं ले सकती, और दवा समय पर लेनी चाहिए।
6. सारांश
तपेदिक के रोगियों का आहार उच्च कैलोरी, उच्च प्रोटीन, विटामिन और खनिजों से भरपूर होना चाहिए और मसालेदार, चिकना और मादक खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए। एक उचित आहार प्रतिरक्षा को बढ़ा सकता है और रिकवरी को बढ़ावा दे सकता है। साथ ही, रोगियों को अच्छी जीवनशैली अपनानी चाहिए और शीघ्र स्वस्थ होने के लिए डॉक्टर की उपचार योजना में सहयोग करना चाहिए।
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