ख़ुरमा के छिलके का क्या कार्य है?

ख़ुरमा के छिलके का क्या कार्य है?

ख़ुरमा शरद ऋतु में एक आम फल है। इसका गूदा मीठा और रसदार होता है, लेकिन बहुत से लोग ख़ुरमा खाते समय इसका छिलका उतार देते हैं। दरअसल, ख़ुरमा का छिलका न केवल खाने योग्य होता है, बल्कि विभिन्न पोषक तत्वों और औषधीय महत्व से भी भरपूर होता है। यह लेख पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री को संयोजित करेगा, ख़ुरमा के छिलके की भूमिका का विस्तार से परिचय देगा, और इसके पोषण तत्वों और प्रभावकारिता को प्रदर्शित करने के लिए संरचित डेटा का उपयोग करेगा।

1. ख़ुरमा के छिलके का पोषण मूल्य

ख़ुरमा का छिलका विटामिन, खनिज और आहार फाइबर से भरपूर होता है। ख़ुरमा के छिलके के मुख्य पोषक तत्व निम्नलिखित हैं (सामग्री प्रति 100 ग्राम):

2. ख़ुरमा के छिलके के पाँच कार्य

1. पाचन को बढ़ावा देना

ख़ुरमा की त्वचा में मौजूद आहार फाइबर आंतों की गतिशीलता को बढ़ावा दे सकता है, पाचन में सहायता कर सकता है और कब्ज को रोक सकता है। वहीं, टैनिक एसिड का कसैला प्रभाव होता है और यह हल्के दस्त से राहत दिला सकता है।

2. एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-एजिंग

ख़ुरमा का छिलका विटामिन सी और कैरोटीन से भरपूर होता है, इसमें मजबूत एंटीऑक्सीडेंट क्षमता होती है, यह मुक्त कणों को नष्ट कर सकता है, कोशिकाओं की उम्र बढ़ने में देरी कर सकता है और त्वचा की झुर्रियों को कम कर सकता है।

3. निम्न रक्तचाप

ख़ुरमा के छिलके में मौजूद पोटेशियम शरीर में सोडियम और पोटेशियम के संतुलन को नियंत्रित करने में मदद करता है, और उच्च रक्तचाप के रोगियों पर एक निश्चित सहायक एंटीहाइपरटेंसिव प्रभाव डालता है।

4. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाएं

विटामिन सी और विभिन्न खनिज मानव प्रतिरक्षा को बढ़ा सकते हैं और सर्दी और संक्रामक रोगों को रोक सकते हैं।

5. औषधीय महत्व

पारंपरिक चीनी चिकित्सा का मानना ​​है कि ख़ुरमा की त्वचा की प्रकृति ठंडी होती है और यह गर्मी को दूर कर सकती है और फेफड़ों को नमी प्रदान कर सकती है, खांसी से राहत दे सकती है और कफ को कम कर सकती है। इसका उपयोग अक्सर फेफड़ों की गर्मी के कारण खांसी और गले में खराश जैसे लक्षणों के इलाज के लिए किया जाता है।

3. ख़ुरमा का छिलका कैसे खाएं

हालाँकि ख़ुरमा की त्वचा अच्छी होती है, इसमें टैनिक एसिड होता है और इसका स्वाद कसैला होता है, इसलिए इसे खाने से पहले इसे ठीक से संसाधित करने की आवश्यकता होती है:

4. सावधानियां

1. टैनिक एसिड को गैस्ट्रिक एसिड के साथ मिलकर अवक्षेप बनाने और असुविधा पैदा करने से रोकने के लिए ख़ुरमा के छिलके को खाली पेट खाने की सलाह नहीं दी जाती है।

2. तिल्ली और पेट की कमी वाले लोगों को सर्दी के लक्षणों को बढ़ने से बचाने के लिए कम खाना चाहिए।

3. अपरिपक्व ख़ुरमा की त्वचा में टैनिक एसिड की मात्रा अधिक होती है। उपभोग के लिए पके ख़ुरमा को चुनने की सलाह दी जाती है।

संक्षेप करें

ख़ुरमा का छिलका न केवल खाने योग्य हिस्सा है, बल्कि इसमें समृद्ध पोषण मूल्य और औषधीय गुण भी हैं। ख़ुरमा के छिलकों का उचित उपयोग न केवल अपशिष्ट को कम कर सकता है, बल्कि स्वास्थ्य लाभ भी पहुंचा सकता है। अगली बार जब आप ख़ुरमा खाएँ, तो उन्हें खाने के और अधिक स्वादिष्ट तरीके खोजने के लिए त्वचा को बचाने का प्रयास करें!