शीर्षक: पतलून नूडल्स के लिए सॉस कैसे बनाएं
पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर भोजन के बारे में गर्म विषयों में से, "ट्राउजर बेल्ट नूडल्स के लिए सॉस कैसे बनाएं" कई नेटिज़न्स का फोकस बन गया है। शानक्सी विशेषता नूडल के रूप में, जेंटाई नूडल्स का विस्तृत नूडल्स और समृद्ध सॉस का अनूठा संयोजन बेहद यादगार है। यह लेख आपको हाल के गर्म विषयों के आधार पर ट्राउजर नूडल्स जूस की उत्पादन विधि का विस्तृत परिचय देगा, और संदर्भ के लिए प्रासंगिक डेटा संलग्न करेगा।
1. हाल के खाद्य पदार्थों के गर्म विषयों की सूची

| रैंकिंग | गर्म विषय | ऊष्मा सूचकांक | मुख्य चर्चा मंच |
|---|---|---|---|
| 1 | शानक्सी ट्राउजर बेल्ट नूडल्स रेसिपी | 92,000 | डौयिन, ज़ियाओहोंगशू |
| 2 | घर का बना पास्ता बनाने के नए तरीके | 87,000 | वेइबो, बिलिबिली |
| 3 | विशेष पास्ता सॉस रेसिपी | 79,000 | झिहू, रसोई में जाओ |
| 4 | स्थानीय विशिष्टताओं का पुनरुत्पादन | 68,000 | कुआइशौ, डौबन |
2. ट्राउजर नूडल्स सॉस की क्लासिक रेसिपी
खाद्य ब्लॉगर्स और पारंपरिक प्रथाओं के हालिया साझाकरण के अनुसार, ट्राउजर बेल्ट नूडल्स के लिए सॉस के दो मुख्य प्रकार हैं: मसालेदार सॉस और मसालेदार सॉस। यहां बताया गया है कि इन दोनों सॉस को कैसे बनाया जाता है।
| सॉस प्रकार | मुख्य कच्चा माल | संघटक अनुपात | उत्पादन बिंदु |
|---|---|---|---|
| तीखा मसालेदार रस | चिली नूडल्स, कीमा बनाया हुआ लहसुन, कटा हुआ हरा प्याज, हल्का सोया सॉस, बाल्समिक सिरका | 3:2:2:1:1 | गर्म तेल का तापमान लगभग 180°C पर नियंत्रित किया जाता है |
| साओज़ी जूस | कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस, बीन पेस्ट, कीमा बनाया हुआ अदरक, पांच-मसाला पाउडर | 5:2:1:0.5 | लाल तेल दिखाई देने तक धीमी आंच पर भूनें |
3. विस्तृत उत्पादन चरण
1. मसालेदार चटनी कैसे बनाएं:
चरण 1: 30 ग्राम मिर्च नूडल्स, 20 ग्राम कीमा बनाया हुआ लहसुन, 20 ग्राम कटा हुआ हरा प्याज, 10 ग्राम हल्का सोया सॉस और 10 ग्राम बाल्समिक सिरका तैयार करें।
चरण 2: सभी सूखी सामग्री को एक कटोरे में डालें और 180℃ तक गर्म किए गए 50 मिलीलीटर गर्म तेल में डालें।
चरण 3: जल्दी से हिलाएँ और हल्का सोया सॉस और बाल्समिक सिरका डालें
चरण 4: सुगंध को पूरी तरह से मिश्रित होने देने के लिए इसे 5 मिनट तक लगा रहने दें।
2. साओजी जूस कैसे बनाएं:
चरण 1: 250 ग्राम कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस, 100 ग्राम बीन पेस्ट, 50 ग्राम कीमा बनाया हुआ अदरक और 25 ग्राम पांच-मसाला पाउडर तैयार करें।
चरण 2: एक बर्तन में तेल गरम करें, उसमें कीमा बनाया हुआ अदरक डालें और खुशबू आने तक भूनें
चरण 3: कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस डालें और रंग बदलने तक भूनें, बीन पेस्ट और पांच-मसाला पाउडर डालें
चरण 4: लाल तेल दिखाई देने तक धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं।
4. नेटिज़न्स द्वारा बेहतर फॉर्मूले की खूब चर्चा की गई
हाल ही में सोशल प्लेटफॉर्म पर कई खाद्य विशेषज्ञों ने पारंपरिक ट्राउजर बेल्ट नूडल सॉस के लिए अपनी बेहतर रेसिपी साझा की हैं। निम्नलिखित तीन सबसे लोकप्रिय हैं:
| उन्नत संस्करण | नई सामग्री जोड़ें | लोकप्रियता सूचकांक | लागू लोग |
|---|---|---|---|
| मसालेदार संस्करण | ज़ैन्थोक्सिलम बंगीनम पाउडर, गन्ना काली मिर्च का तेल | ★★★★☆ | मसालेदार प्रेमी |
| शाकाहारी संस्करण | कीमा बनाया हुआ शिटाके मशरूम, शाकाहारी सीप सॉस | ★★★☆☆ | शाकाहारी |
| खट्टा-मीठा संस्करण | केचप, चीनी | ★★★☆☆ | बच्चे |
5. बनाने के लिए युक्तियाँ
1. तेल तापमान नियंत्रण महत्वपूर्ण है। यदि यह बहुत गर्म है, तो यह मिर्च नूडल्स को जला देगा। यदि यह पर्याप्त गर्म नहीं है, तो स्वाद उत्तेजित नहीं होगा।
2. साओजी जूस को तलते समय आंच धीमी रखें ताकि यह पैन में चिपके नहीं.
3. सॉस पहले से बनाया जा सकता है और 2 घंटे तक छोड़ने के बाद इसका स्वाद बेहतर होगा.
4. सामग्री के अनुपात को व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार उचित रूप से समायोजित किया जा सकता है।
5. हाल ही में एक लोकप्रिय नई विधि समृद्धि बढ़ाने के लिए थोड़ा सा तिल का पेस्ट मिलाना है।
6. निष्कर्ष
पेंटीहोज नूडल्स का स्वादिष्ट होना काफी हद तक सॉस की तैयारी पर निर्भर करता है। इस लेख के परिचय के माध्यम से, मेरा मानना है कि हर किसी ने ट्राउजर बेल्ट नूडल्स बनाने की बुनियादी विधियों और सुधार तकनीकों में महारत हासिल कर ली है। हाल के खाद्य रुझानों से पता चलता है कि सरल और त्वरित घर पर पकाया जाने वाला भोजन व्यंजन नेटिज़न्स के बीच अधिक लोकप्रिय हैं। आप घर पर प्रामाणिक शानक्सी स्वाद बनाने के लिए इन व्यंजनों को भी आज़मा सकते हैं।
अंतिम अनुस्मारक: उत्पादन प्रक्रिया के दौरान खाद्य सुरक्षा पर ध्यान दें, ताजी सामग्री का उपयोग करें, और सॉस का सेवन उसी दिन करना सबसे अच्छा है। मुझे आशा है कि हर कोई स्वादिष्ट ट्राउज़र नूडल्स बना सकता है!
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